De belangstelling voor de excursie 'Van Akker naar Bakker' in Elsloo was overweldigend! 

Donderdagavond 17 juli organiseerden we een excursie naar een akker in Zuidoost Friesland waar naast haver, rogge en tarwe ook bloemen en kruiden groeien. Daardoor kwamen we er mooie vogels, vlinders en insecten tegen zoals de geelgors, de ligusterpijlstaat en de sabelsprinkhaan. Onze ecoloog Gerrit Tuinstra weet daar alles van en vertelde de aanwezigen enthousiast over al dit moois!

Dennis Worst van Landschapsbeheer Friesland heeft samen met molenaar Eelke Rijpkema een een korte inleiding gegeven over het project 'Van Akker naar Bakker'.

Hierna wandelden de aanwezigen om de akker heen, tussen de bloemen door, langs alle aangelegde landschapselementen, zoals een meidoornhaag, houtwal en poel. Er werd uitgelegd hoe ieder element een functie heeft en een biotoop is voor dieren. 

De oogst van deze akker wordt binnenkort gemalen door molen De Weyert in Makkinga. Van dit meel worden koekjes gebakken door de bakkerij van Stichting OlmenEs in Appelscha en sindskort bakken de Bakkers van Verloop er desembrood van. Heerlijke streekproducten die je zeker geproefd moet hebben!

Het eindproduct van dit project is dus niet alleen maar een lekker koekje of desembrood, maar ook een akker vol leven. We hopen dat er meer boeren aansluiten die lokaal voedsel willen verbouwen met oog voor de biodiversiteit!